Pouvant atteindre cinq mètres de haut, avec des ombelles blanches de la taille d’une assiette et une tige plus épaisse qu’un bras humain, la berce du Caucase est difficile à manquer. Et il ne faut surtout pas la sous-estimer : cette plante contient des furocoumarines qui, au contact de la lumière du soleil, provoquent de graves brûlures phototoxiques. Cette plante fait partie de l'annexe 2.1 de l'ODE, mise à jour en septembre 2024, qui stipule que son utilisation directe dans l’environnement est interdite. Dans le canton de Zurich, il existe en outre une obligation de lutte contre cette plante qui incombe aux propriétaires fonciers. Au Tessin, le nombre de sites où elle a été repérée a récemment augmenté de plus de 60 %.
Heracleum mantegazzianum est originaire du Caucase et appartient à la famille des Apiacées (Apiaceae). Cette plante vivace à floraison unique peut atteindre une hauteur de 2 à 5 mètres. La tige est creuse, nettement sillonnée et souvent tachetée de rouge ; elle peut atteindre 10 cm d'épaisseur à sa base. Les feuilles profondément découpées et trifoliées peuvent atteindre plus d’un mètre de long. Les ombelles blanches apparaissent de juillet à septembre et mesurent jusqu’à 80 cm de large. Une seule plante produit jusqu’à 20 000 graines. La racine pivotante s’enfonce jusqu’à 60 cm de profondeur. Introduite au XIXe siècle comme plante ornementale et plante mellifère.
La berce du Caucase privilégie les sites humides et riches en nutriments : les berges des rivières, les cours d’eau, les lisières de forêt humides et les talus routiers situés à moyenne altitude constituent ses habitats de prédilection. Ses graines sont disséminées à grande échelle par les cours d’eau — les ruisseaux constituent des corridors de propagation particulièrement efficaces. Au Tessin et en Suisse romande, l’espèce a connu une forte prolifération ; elle est également présente dans de nombreux cantons de Suisse alémanique. Au Tessin, le nombre de sites répertoriés a récemment augmenté d’environ 63 %.
Les furocoumarines contenues dans cette plante sensibilisent la peau aux rayons UV et provoquent une photodermatite — des cloques et des papules douloureuses qui guérissent comme de graves brûlures et peuvent laisser des cicatrices visibles pendant des mois. Les enfants qui jouent dans les tiges creuses sont particulièrement exposés. Sur le plan écologique, la berce du Caucase forme des peuplements denses et homogènes qui supplantent complètement la végétation riveraine indigène et, après leur dépérissement en hiver, laissent des sols nus et sensibles à l’érosion. Les animaux peuvent également présenter des symptômes d’intoxication.
Pour toute lutte contre cette plante, il convient de porter une tenue de protection complète (gants longs, lunettes de protection, peau entièrement couverte) et d’éviter toute exposition au soleil pendant le travail. Méthode la plus efficace : couper le rhizome à au moins 20 cm sous la surface du sol avant la floraison. Retirer les inflorescences avant la maturation des graines et les mettre immédiatement dans des sacs poubelles. Éliminer les résidus végétaux exclusivement par incinération des déchets. La lutte doit être répétée pendant plusieurs années. Dans le canton de Zurich, les propriétaires sont soumis à une obligation de lutte — l’inaction peut faire l’objet d’une action administrative. Signaler toute présence via l’application InvasivApp, en particulier près des cours d’eau.
Wichtige Nektarquelle für Insekten, mit markantem „Mohrenblümchen" in der Dolde – Vorfahr unserer Kulturmöhre.
Die Wilde Möhre ist die Wildform unserer Karotte und Urahn aller kultivierten Möhrensorten. Als zweijährige Pflanze bildet sie im ersten Jahr eine Blattrosette, im zweiten den bis zu einem Meter hohen Stängel mit typischen weissen Doppeldolden. Das „Mohrenblümchen" — eine einzelne, dunkel purpurrote Blüte im Zentrum der Dolde — dient vermutlich als visueller Anlockeffekt für Bestäuber. Nach der Befruchtung zieht sich die Dolde zu einem charakteristischen Vogelnest zusammen. Blütezeit: Juni bis September.
Ökologisch ist Daucus carota eine Pflanze von beträchtlichem Wert: Ihre Blüten bieten Nektar und Pollen für Schwebfliegen, Wildbienen, Käfer und Falter. Als Wirtspflanze für die Raupen des Schwalbenschwanzes (Papilio machaon) kommt ihr besondere Bedeutung zu. Sie besiedelt magere Wiesen, Böschungen und Ruderalflächen auf trockenen, nährstoffarmen Böden — genau die Standorte, an denen auch der invasive Riesen-Bärenklau Fuss fasst. Als einheimische Ersatzpflanze ist sie damit ökologisch sinnvoll und standörtlich passend.
Der Grosse Wiesenknopf wächst bis 120 cm hoch und fällt durch seine dunkelroten Blütenköpfchen auf. Er blüht von Juni bis September und gedeiht vor allem auf Feucht- und Nasswiesen. Die Pflanze ist ökologisch besonders wertvoll: Sie dient als Nektarquelle für viele Insekten und als Futterpflanze für die Raupen bedrohter Wiesenknopf-Ameisenbläulinge, deren Überleben direkt mit dem Vorkommen dieser Art verknüpft ist. Damit ist sie ein Schlüssel für artenreiche Wiesenlebensräume.
